الدجاج بالفليفلة و الزيتون

وقت التقديم : غداء - عشاء
مناسبة التقديم : غداء - عشاء
طريقة التقديم : ساخن
مدة التحضير : ساعة و نصف تقريبا"
التنفيذ : سهل

التعريف بالوصفة :
الدجاج بالفليفلة والزيتون

المكونات والمقادير :
 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
 2 دجاجة مقطعة
 3 ملاعق كبيرة زبدة
 بصلة كبيرة مقطعة
 حبة فلفل أخضر كبيرة مقطعة
 حبة ثوم مطحونة
 3 أكواب طماطم معلبة
 2 مكعب مرقة دجاج
 3 أوراق غار
 قليل من الزعفران منقوع في ماء ساخن
 2/1 لتر زيتون مقطع
 فلفل أسود مطحون
 أوراق بقدونس للتزيين

طريقة التحضير :
التحضير:
يسخن الزيت في مقلاة كبيرة وتحمّر فيه قطع الدجاج ثم تنقل إلى صينية فرن
تسخن الزبدة في المقلاة ويقلى فيها البصل والثوم لمدة 5 دقائق مع التحريك من وقت لآخر حتى تذبل
تضاف إليها الفليفلة وتترك حوالي 5 دقائق حتى تذبل
تضاف إليها الطماطم ومكعبا مرقة الدجاج وأوراق الغار والزعفران المنقوع
تخلط الصلصة جيداً وتترك حتى تنضج ثم تصب فوق قطع الدجاج
يغطى الدجاج ويوضع في الفرن لمدة ساعة حتى ينضج
ينقل الدجاج بملعقة مثقبة إلى طبق ويضاف إليه الزيتون والفلفل الأسود
ترفع أوراق الغار وتصب الصلصة ساخنة فوق الدجاج
يقدم الطبق مزينا بالبقدونس

القيمة الغذائية :
غني بالفيتامينات و البهارات 0

» سلطة الزيتون
» بيتزا الدجاج
» مندي الدجاج
» اسكالوب الدجاج
» بوراك بكبد الدجاج