باذنجان بالصلصة

وقت التقديم : العشاء
مناسبة التقديم : مع الوجبات
طريقة التقديم : ساخن
مدة التحضير : 15 دقيقة
التنفيذ : سهل

التعريف بالوصفة :
طبخة سهلة وسريعة ولذيذة وتناسب العاملين لانها تتم بسرعة

المكونات والمقادير :
- باذنجان (العدد 2 حجم كبير مقطع شرائح .
-طماطم العدد 2 مقطع قطع صغيرة .
- صلصة طماطم (علبة ) .
- بهارات (ملح -فلفل أحمر - كركم ) .
- قليل من البقدونس المقطع .
- زيت.

طريقة التحضير :
- يقلى الباذنجان بعد وضع الملح والفلفل عليه (ويوضع قليل من الكركم في المقلاة ) .
- في اناء آخر يقلب الطماطم بقليل من الزيت والملح والفلفل والكركم ثم يوضع عليه صلصة الطماطم وقليل من الماء والكركم .
- يصف الباذنجان على الطماطم ويترك ليغلي قليلا ثم يبعد عن النار ويقدم ساخنا .
( وبالهناء والعافية من أم هدى ) البحرين .

القيمة الغذائية :
له قيمة عالية لوجود الخضروات فيه

ملاحظات اضافية :
يمكن اضافة الهيل أثناء قلي الباذنجان حسب الرغبة .

» دجاج بالصلصة