يشرف على ادارتها فارس سلامة
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
http://up101.9ory.com/v/11/02/05/12/12469980160.gif




 
الرئيسيةالتسجيلالبوابةدخول
في حال ظهور الصفحة المزعجة عند التحميل يرجى الضغط على SKIP AD و سوف تنتقلون مباشرة الى صفحة التحميل .. نعتذر عن هذا الخلل الذي لم يعرف مصدره

شاطر | 
 

 بوراك بكبد الدجاج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sabah
عضو متألق
عضو متألق
avatar

عدد المساهمات : 15
نقاط : 37
تاريخ التسجيل : 15/07/2010
العمر : 29

مُساهمةموضوع: بوراك بكبد الدجاج   السبت 17 يوليو 2010, 19:26

المقادير:
300غ كبد دجاج
50غ جبن مبشور
1/2 باقة بقدونس
3 بيضات
زبدة،فلفل اسود، ملح ، شرائح ليمون.

طريقة التحضير:

- يقطع الكبد الى شراح صغيرة يتبل بالملح و الفلفل الاسود ويقلى في الزبد على نار قوية مع التحريك ويحفظ جانبا.

- يخفق البيض و يقلى قليلادون ان ينضج، يخلط البيض مع الكبد و يضاف له البقدونس و الجبن المبشور.

- يحضر البوراك حسب الشكل المختار يقلى في الزيت ويقدم مع شرائح الليمون.

ملاحظة: يمكن اضافة كمية من الفطر مع الكبد.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sabah
عضو متألق
عضو متألق
avatar

عدد المساهمات : 15
نقاط : 37
تاريخ التسجيل : 15/07/2010
العمر : 29

مُساهمةموضوع: رد: بوراك بكبد الدجاج   الثلاثاء 10 أغسطس 2010, 23:49

البوراك العنابي:

المقادير:

اوراق البوراك (البستيلة او الديول)

نقوم بسلق 500 غ بطاطا

3 حبات بصل مفرومة

1 ربطة معدنوس مفرومة ناعم

100غ زيتون مقطع الى قطع

قطع جبن حسب الرغبة

لحم مفروم او تونة او جمبري او دجاج

البيض

طريقة التحضير:

ناخد ورقة ديول ثم نضع عليها طبقة بطاطا ثم طبقة البصل ثم طبقة الزيتون ثم طبقة المعدنوس ثم طبقة اللحم ثم نفتت الجبن فوقه ثم نكسر البيضة فوقها و نغلقها كيما البرية و نقليوها في الزيت وتقدم هده الاكلة مع قطع القارس وتقدم مع الشوربة و السلاطة .




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بوراك بكبد الدجاج
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
يشرف على ادارتها فارس سلامة :: دنيا المطبخ-
انتقل الى: