يشرف على ادارتها فارس سلامة
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
http://up101.9ory.com/v/11/02/05/12/12469980160.gif




 
الرئيسيةالتسجيلالبوابةدخول
في حال ظهور الصفحة المزعجة عند التحميل يرجى الضغط على SKIP AD و سوف تنتقلون مباشرة الى صفحة التحميل .. نعتذر عن هذا الخلل الذي لم يعرف مصدره

شاطر | 
 

 دجاج محشي ..

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 359
نقاط : 1131
تاريخ التسجيل : 29/12/2009

مُساهمةموضوع: دجاج محشي ..   الإثنين 22 فبراير 2010, 21:33


وقت التقديم :
مناسبة التقديم : في المناسبات
طريقة التقديم : يقدم ساخنا مع فتة او مع ملوخية ناعمة او لوحده
مدة التحضير :
التنفيذ : عادي

المكونات والمقادير :
دجاجة لكل أربع اشخاص تقريبا

دجاجة _ أرز مقدار كوب صغير _ مقدار معلقتين من اللحم المفروم _ ملعقة سمنة _ فلفل اسود ملح كركم حب هال وملح تقريبا ملعقة صغيرة من كل نوع _ نصف ليمونة

طريقة التحضير :
تنظف الدجاجة بقليل من الملح واليمون وهي مكتملة بدون تقطيع وحاولي الحفاظ على جلدها بشكل سليم
اخلطي الملح والكركم والفلفل اسود وحب الهال ورشي داخل الدجاجة وبين الجلد واللحم واتركيها لمدة من نصف ساعة إلى ساعة في الثلاجة حتى تتشرب البهارات في هذا الإثناء قلبي اللحم المفروم مع السمنة وقليل من خلطة البهارات السابقة والأرز واضيفي اليها كوب ماء نفس حجم كوب الأرز وضعيه ينضج على النار ....
بعدما يبرد الأرز قليلا احشي الأرز في داخل الدجاجة وضعي قليلا بين الجلد واللحم ومن ثم ضمي الجلد من اسفل الدجاجة واشبكيه في نكاشات الأسنان وضمي الجناحين الى صدر الدجاجة بنكاشات الأسنان ايضا وارجل الدجاجة اربطيها بخيط وضعي الدجاجة في اناء الطبخ مغمورة بالماء وقليل من الملح على النار لمدة ساعة حتى تنضج وبعد ذلك ضعيها في صينية الفرن واعصري عليها قليل من اليمون وقليل من السمنة ورشة من خلطة البهارات و حمريها في الفرن على الشواية واعملي على الشوربة ملوخية ناعمة او فتة وممكن تعملي إلى جنبها دقة والدقة هي عبارة عن سن ثوم وثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحار وليمونة " دقي الثوم والفلفل واضيفي اليها عصير اليمونة وصحتين وعافية
مقدمة من ام العيال _ دبي


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://fares.bbactif.com
 
دجاج محشي ..
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
يشرف على ادارتها فارس سلامة :: دنيا المطبخ-
انتقل الى: